Saint-Valentin à Dakar : où dîner à deux le 14 février

Pour la Saint-Valentin, le 14 février, un dîner à deux chez Ge'eza, à Point E, se déroule sur la terrasse sous les arbres, dans le salon galerie ou dans la salle sous verrière, avec un repas éthiopien à partager et un verre de tej, le vin de miel traditionnel. Comme toute soirée du 14 février à Dakar, mieux vaut réserver à l'avance : la carte reste la carte habituelle du restaurant, aucun menu spécial n'est annoncé pour l'occasion.

Un dîner construit pour se partager

L'injera se prête particulièrement bien à un dîner en tête à tête. Un beyaynetu ou un plat de viande posé au centre, quelques sambusas en entrée, et le repas devient une conversation plutôt qu'une succession d'assiettes séparées. Le geste du gursha, une bouchée que l'on offre à l'autre avec les doigts, est une façon simple et sincère de marquer l'occasion sans en faire trop. L'article dîner en amoureux à Dakar détaille cette façon de dîner à deux, avec l'injera partagée et le tej.

Le tej, pour accompagner la soirée

Le tej, vin de miel éthiopien, à 3 500 F, est une boisson qui se prête bien à une soirée à deux : doux, légèrement ambré, naturellement fermenté. Pour qui préfère une version sans alcool, le birz, eau de miel à base de miel sénégalais, est à 2 000 F. L'une ou l'autre accompagne bien un dîner qui sort de l'ordinaire.

Prolonger la soirée avec une cérémonie du café

Après le repas, une cérémonie du café peut prolonger la soirée : trois tours de café (Abol, Tona, Baraka), avec encens et dabo, pour environ 45 minutes, à 5 000 F par personne. C'est une façon de ne pas se presser, et de terminer la soirée assis, sans se lever de table. Mieux vaut la réserver en même temps que le dîner, et confirmer par WhatsApp, puisqu'elle demande un peu de préparation.

Un dessert pour finir en douceur

Le dabo maison, pain éthiopien servi avec du miel, accompagne naturellement la cérémonie du café, mais pour une touche plus sucrée, le baklava aux cacahuètes, à 5 000 F, est une option feuilletée et généreuse à partager en fin de repas. Il se commande comme n'importe quel plat de la carte, sans réservation particulière.

Réserver en couple plutôt que seul

Se mettre d'accord à l'avance, même à grands traits, sur l'endroit où s'installer, la terrasse, le salon galerie ou la salle sous verrière, évite les hésitations une fois sur place. Il en va de même pour la commande : si l'un des deux a envie de kitfo, le tartare éthiopien assaisonné au mitmita et au kibbeh, mieux vaut le signaler en amont, puisqu'il se prépare 24 heures à l'avance.

Un cadeau avant ou après le dîner

Pour qui veut ajouter un cadeau à la soirée, le concept store de Ge'eza propose des épices, du café éthiopien, de l'artisanat fait main et des éditions d'art, à retrouver sur place aux horaires du restaurant. Pour un cadeau plus marquant, une œuvre de la galerie s'achète avec un certificat d'authenticité signé de l'artiste. Un passage avant le dîner, ou le lendemain, permet de prolonger la soirée sans la précipiter.

Pour un couple qui découvre la cuisine éthiopienne

Si l'un des deux n'a jamais goûté la cuisine éthiopienne, la Saint-Valentin est une bonne occasion de la découvrir ensemble, sans la pression d'un premier rendez-vous. Le beyaynetu, qui réunit sept plats de jeûne sur une même injera, permet de goûter un peu de tout sans se tromper. Pour qui préfère la viande, un plat comme le tibs ou le doro wot s'accompagne bien d'un plat de jeûne pour varier les textures. Prendre le temps d'expliquer le geste du gursha à l'autre, une bouchée offerte avec les doigts, avant de commencer à manger, fait aussi partie du moment.

Pour un couple qui préfère un dîner plus classique

Pour ceux qui ne veulent pas de cuisine éthiopienne ce soir-là, la carte internationale propose d'autres options, comme une pizza ou un burger, à partager ou chacun de son côté. L'essentiel reste la table, la terrasse sous les arbres et le temps pris ensemble, plus que le plat choisi. Rien n'empêche non plus de mélanger les deux mondes sur une même table.

Réserver pour le 14 février

Le 14 février est une date très demandée dans la plupart des restaurants. La page de réservation permet de choisir la date, l'heure et l'occasion (dîner), et d'ajouter un mot pour l'équipe, par exemple pour demander une table en terrasse. La confirmation arrive par WhatsApp ou par téléphone. Réserver tôt, plutôt que la veille, laisse plus de choix sur l'heure et la table.

Ce que nous ne proposons pas

Pour être clair, il n'existe pas de menu spécial Saint-Valentin ni de soirée événementielle annoncée pour l'occasion : la carte habituelle, avec ses plats à partager et ses boissons, suffit à composer une belle soirée. Si un format spécial venait à être organisé, il serait annoncé sur les pages événements et agenda de la maison, ainsi que sur les réseaux (@geezacultures, @geeza_cuisine). En attendant une éventuelle annonce, mieux vaut construire sa soirée sur ce qui existe déjà : la carte, les boissons, et les espaces de la villa.