8 mars à Dakar : une sortie entre collègues ou amies chez Ge'eza

Pour marquer le 8 mars, journée internationale des droits des femmes, entre collègues ou entre amies, Ge'eza, à Point E, se prête à un déjeuner ou un dîner partagé suivi d'une cérémonie du café en groupe, à 7 000 F par personne, idéalement réservée 24 heures à l'avance. Ge'eza n'annonce aucun événement particulier pour cette date, et la maison est ouverte du mardi au dimanche, de 8h à 22h : en 2027, le 8 mars tombe un lundi, jour de fermeture, et la sortie se fait le dimanche 7 ou à partir du mardi 9.

Un repas pensé pour être partagé

Le 8 mars tombe souvent un jour de semaine (un lundi en 2027, d'où l'intérêt de décaler au mardi 9), ce qui se prête bien à un déjeuner entre collègues ou à un dîner entre amies le soir. La cuisine éthiopienne, servie sur injera et destinée à être partagée à plusieurs mains, convient naturellement à ce genre de sortie : un beyaynetu, les sept plats de jeûne réunis sur une même assiette, à partir de 7 000 F pour une personne, ou un plat de viande comme le doro wot à 9 000 F, posé au centre de la table pour que chacune se serve.

Réserver pour un groupe

Au-delà de six personnes, la réservation devient indispensable, et au-delà de huit, il est conseillé d'écrire aussi sur WhatsApp au +221 78 660 07 07, en plus du formulaire en ligne, pour que l'équipe prépare la table dans de bonnes conditions. L'article réserver une grande table à Dakar détaille la démarche à suivre selon la taille du groupe.

La cérémonie du café en groupe

Pour prolonger le moment, une cérémonie du café en groupe termine bien un déjeuner ou un dîner entre femmes. Les grains verts sont lavés puis torréfiés à la poêle devant les invitées, qui sont conviées à humer la fumée, puis pilés au mortier avant que le café ne soit versé de haut depuis la jebena, en trois tours, Abol, Tona et Baraka. La cérémonie complète coûte 7 000 F par personne et dure environ 45 minutes. Réservée à l'avance, idéalement 24 heures avant, surtout pour un groupe, elle se confirme ensuite par WhatsApp. La page de la cérémonie du café détaille chaque étape.

Passer par la galerie

Avant ou après le repas, un passage par la galerie de Ge'eza permet de voir les œuvres exposées dans le salon galerie, aux mêmes horaires que le restaurant. Pour une sortie du 8 mars, l'article artistes africaines contemporaines exposées chez Ge'eza rassemble ce que l'on sait de plusieurs artistes femmes montrées par la maison, sans biographie inventée, à découvrir avant de s'y rendre.

Composer un repas pour un groupe mêlant les régimes

Les plats de jeûne, tous vegans et préparés sans beurre, cohabitent naturellement avec les plats de viande sur une même table, ce qui simplifie l'organisation quand un groupe réunit des goûts et des régimes différents. Un ou deux beyaynetu au centre, complétés par un plat de viande pour celles qui le souhaitent, et quelques sambusas en entrée à 2 000 F pour la version viande ou 1 500 F pour la version lentilles, suffisent souvent à composer un repas qui convient à tout le monde sans multiplier les commandes séparées.

Boire quelque chose ensemble

Pour accompagner le repas, les jus maison, bissap, gingembre ou bouye, à 2 000 F, ou un thé éthiopien à 3 000 F, se prêtent bien à une table de jour. Le soir, un spris à 6 000 F ou un tej, vin de miel éthiopien à 5 000 F, peuvent clore le repas avant la cérémonie du café, pour celles qui le souhaitent.

Aucun événement annoncé ce jour-là

Ge'eza ne communique aucun événement, ni menu spécial, pour le 8 mars : en 2027, ce lundi est de toute façon un jour de fermeture. La maison propose par ailleurs des formats réguliers, cérémonie du café sur réservation, brunch et musique live lors des expositions, dégustations et marchés de créateurs, mais rien de spécifique n'est prévu pour cette date précise.

Un format qui convient aussi bien à midi qu'au soir

Selon les emplois du temps du groupe, le même format fonctionne aussi bien pour un déjeuner entre collègues que pour un dîner entre amies. À midi, le repas reste généralement plus court, ce qui convient à une pause entre deux réunions. Le soir, rien n'empêche de prendre le temps, en terrasse sous les arbres ou dans le salon galerie selon la météo et l'ambiance recherchée, pour prolonger la conversation après la cérémonie du café.

Associer le repas et la découverte des œuvres

Le salon galerie, où sont accrochées les œuvres de la maison, se trouve dans le même espace que la salle de restaurant, ce qui permet de passer naturellement du repas à la visite sans changer de lieu. Pour un groupe de collègues ou d'amies qui n'a pas forcément l'habitude de visiter une galerie, ce passage se fait à son rythme, sans guide ni commentaire imposé, simplement en s'arrêtant devant les œuvres qui retiennent l'attention.

Préparer sa venue

Pour une sortie du 8 mars, mieux vaut réserver quelques jours à l'avance, surtout si le groupe dépasse six personnes ou souhaite une cérémonie du café à la suite du repas. Indiquer le nombre exact de participantes et toute allergie au moment de la réservation, en ligne ou par WhatsApp, permet à l'équipe d'organiser la table et le service sans attente le jour même. Préciser aussi si le groupe souhaite s'installer en terrasse, dans le salon galerie ou dans la salle sous verrière aide à composer l'espace en amont plutôt qu'à l'improviser sur place.